2022-03-17

过去，为了追求利润，渔农户主要选用池塘高密度养殖罗非鱼这一技术模式，即高密度放养苗种，亩投规格苗种数千尾，通过投喂饲料实施单一品种养殖，虽然有产量但是缺乏质量；或者生态养殖，即塘基种菜、种花和种果，塘边养猪、养鸡，水面养鸭，运用禽畜粪便以及

2022-02-14

刺身风味脆肉罗非鱼生鱼片和鲑鱼的食用方法完全相同。它可以和芥末和酱油一起吃。这条脆肉罗非鱼实际上是在脆肉罗非鱼的背部制作的。脆肉罗非鱼与其他鱼类相比具有优势，因此您可以享受清爽的味道，芥末酱油，生鱼片的味道，以及味道的不同。卤汁风味吃过潮式

2022-01-07

在食品科学和生物学中，当我们一般谈论肌肉脆性时，实际上是在谈论鱼肉的硬度、耐嚼性和增加的弹性。研究表明，脆肉罗非鱼的肌肉比普通草鱼更硬、更耐嚼、更有弹性。而随着我们对更精细的部分继续研究，这三个指标的增加主要是由于肌纤维密度增加，肌纤维直径

2021-12-31

在国际上，罗非鱼和巴沙鱼养殖已成为主流，这两个品种以极低的价格获得了巨大的消费市场，实现了淡水鱼的极致“性价比”。无独有偶，两类“热门海产品”有很多相似之处。一是亚洲国家是主要生力军，养殖模式主要是密土塘养殖，土腥味往往都比较重；其二，这两

2021-12-17

罗非鱼是中国海产品贸易的“王牌”，即使在美国征收25%的关税后，中国的罗非鱼仍然具有市场竞争力。然而，对中美贸易摩擦以及全球疫情带来的巨大压力，罗非鱼出口商们的日子并不好过。国内罗非鱼有两种主要选择来解决对海产品的出口阻力。一是开拓非洲、欧

2021-11-24

具体实施方式：放养前池塘处理，清塘：清淤，保证淤泥厚度为20cm。消毒：干塘清塘：池底只留15cm深的水，每亩用50-80kg生石灰进行干塘清塘清毒。经3天曝晒后注水，注入水时，使用50目网过滤和去除有害生物。也可采用带水清塘：用含30%有

2021-09-26

与川式麻辣红油火锅不同，粤式打边炉一般以清汤甚至清水为锅底，简单辅以姜、葱、胡椒粉、清油等点缀提味去腥而已。一锅清水就能做汤底，听起来不可思议，却蕴含着朴实无华的生活哲学。说完汤底，就要说一下打边炉的食材。懂得吃的人，一般都是从鱼片开始，今

2021-08-30

脆肉罗非鱼，是精饲料饲喂，集约化养殖的著名特色水产品。因其肉质紧实、爽口、脆口而得名。需要说明的是，所谓的脆肉罗非鱼并不是一个新品种，，只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通鱼，通过人工实现了肉质的

2021-07-23

中山脆肉罗非鱼的外观并没有什么特别之处，除了体色略带金黄色外，其实里面的肉质在长期运动的过程中已经发生了明显的变化。长到近5公斤的中山脆肉罗非鱼，外皮酥脆，肉质很有弹性，脊椎坚挺，鱼味鲜甜。这些是其他鱼，甚至是其它品种的鱼无法具备的口感与味

2021-07-16

脆肉罗非鱼酸菜鱼可以在家做吗？有哪些做法和步骤？接下来小编教你在家做美味的酸菜鱼：1、我们可以把事先准备好的脆肉罗非鱼片下两大片，之后除去鱼刺、鱼皮。2、按照脆肉罗非鱼的纹路进行片鱼，将之前的大片鱼片成小片，不易过薄

2021-06-29

对于首次品尝到脆肉罗非鱼的食客来说，这种鱼的清脆口感完全颠覆了他们对鱼的传统印象。有厨师回忆，当台湾的食客品尝到脆肉罗非鱼时，他们认为厨师在鱼中添加了化学物质，“后来经过详细的解释，他们才接受。”培育脆肉罗非鱼需要三年时间，而实现脆肉的关键

2021-06-17

例如，中山脆肉罗非鱼，只有当温度降至20°C以下时，才会明显提高爽口度，这些作为年底压轴的时令食材，有多种做法，冬季大餐全靠它们了！中山脆肉罗非的肉质之所以会爽脆，因为自5月和6月以来养鱼人就开始以蚕豆、豆粕、玉米、甘蔗草等料混合喂养，由于

2021-06-11

1.清塘除害这项工作非常重要，但经常被养殖户忽视，它的作用是杀菌消毒，清除敌害，并改善繁殖环境。它可以有效地防止大型猛鱼对养殖物种的伤害，减少野杂鱼与放养鱼类之间对饲料与水体空间的争夺。水源好、易排水的大水面尽可能将水排干，干法清塘效果好

2021-05-28

1.亲鱼选择与培育选择成熟度良好的亲鱼，并在3月中旬将其放入产卵池以加强养殖。产卵池可用作越冬池。通常，每个平方米的产卵池放养6只亲鱼，公母比为2：1或3：1，需要定期更换水。2.增温与饲养管理池塘的水温应控制在23℃以上，并且水质需要脂肪

2021-05-10

一、1.脆化前鱼类的生长周期应为2至3年，在此期间不存在疾病问题(有病害问题鱼就养不活)。2.脆化之前选择的鱼类体长超过40厘米，体重约2千克，体色偏绿色，且鱼体健康(选差了，鱼的质量会变差)。3.脆化阶段的水温必须为22℃-30℃，时间大

2021-04-29

罗非鱼脆肉中必需氨基酸的含量为6.70克，占氨基酸总量的39.88％，说明其蛋白质质量较好，营养价值较高。珠海脆皮罗非鱼的鲜味氨基酸含量为6.67g，占氨基酸总量的39.70％，也是明业水产脆肉罗非鱼鲜美的原因。该测试还发现，脆肉罗非鱼的总

2021-04-23

除了减少刺和美味，罗非鱼在鲑鱼中的营养价值也不必低，这就是为什么罗非鱼被称为“白肉鲑鱼”和“21世纪鱼”的原因。罗非鱼的肉质鲜美，刺少，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，还富含人体所需的8种必需氨基酸。其中，谷氨酸和甘氨酸的含量特别高。

2021-04-16

罗非鱼又名越南鲫、越南鱼、南洋鲫、金凤鱼、吴郭鱼，在广东也称为福寿鱼。之所以称其为罗非鱼，是因为它是从越南引进的，越南语发音与“罗非”现实，故得名；罗非鱼起源于非洲，与另一种常见的淡水鱼鲫鱼长得又十分相像，因此也被称为“非洲鲫”。自从上个世

2021-04-10

说到罗非鱼，大家是不是对它们又爱又恨呢？很多人特别讨厌小罗非鱼，只有指甲大小的那种，我们在当地将这种小罗非鱼称为：指甲非，指甲非就是这样得名来的，三到四指大的罗非鱼，喜欢程度是一般，上了巴掌以上的罗非鱼，才是我们钓鱼人的最爱，简称：巴掌非。

2021-03-31

一，美国人吃鱼的习惯欧美国家的许多人似乎不喜欢吃带刺的鱼，因为美国人没有中国这么博大精深的烹调技艺。他们吃鱼只会煎、炸和烤，根本没有我们这些花样百出的做法。罗非鱼养殖后的个头比较大，主要的是它的肌间刺很少，这样比较适合美国人的饮食习惯。美国