一般建议养殖密度为1000-1200尾/亩。根据目标市场的规格，选择一只或两只罗非鱼进行脆化处理。顺利的情况下，亩产可达4000-5000斤，养殖成本为7-8元/斤，按照目前的12.5元/斤的塘头价，利润空间有4-5元/斤，一年可以养三批。

目前，脆罗非鱼的消费渠道主要有两个。一是生鲜市场，需要较大体型的鱼，3-4斤规格的鱼较为受欢迎，这也是当前主要的消费渠道。另一个渠道是进加工厂加工成鱼片，2-2.5斤的鱼较为合适，该渠道目前还处于摸索阶段。

改良罗非鱼的特点是耐煮、脆，可开发的菜品很多。特别是酸菜鱼、水煮鱼等消费渠道，脆肉罗非鱼在成本、口感、菜品开发等方面都很有优势，这部分市场一经打开，“钱途”不可估量。

目前，脆肉罗非鱼在珠三角市场供不应求，北方市场兴趣浓厚，我们曾经将脆肉罗非鱼的冻鱼片发到山东，反响很不错。云南、广西等罗非鱼主要消费区也是这条鱼的潜在市场。