目前，脆肉罗非鱼有两个主要的消费渠道，诸如家庭、酒店这样的活市场需要更大的鱼。3-4公斤的鱼更受欢迎。这也是当前的主要消费渠道。另一个渠道是进入加工厂，将其加工成鱼片，2-2.5公斤的鱼更合适，该渠道仍处于探索阶段。

肉质改良后的罗非鱼具有耐煮、爽脆等特点，可开发的菜品非常多。特别是酸菜鱼、水煮鱼等消费渠道，脆肉罗非鱼在成本、口感、菜品开发等方面都很有优势，这部分市场一经打开，“钱途”不可估量。

目前脆肉罗非鱼在珠三角市场供不应求，北方市场也表现出很高的兴趣，我们曾经将脆肉罗非鱼的冻鱼片发到山东，反响很不错。云南、广西等罗非鱼主要消费区也是这条鱼的潜在市场。

水产前沿：养殖脆肉罗非鱼有什么关键点？

饲养脆肉罗非鱼与饲养普通罗非鱼几乎一样。首先是选择优质的特种饲料。在早期阶段，您可以将普通罗非鱼混合并喂养一周，然后慢慢过渡到特殊饲料。每天喂2-3顿饭，可以用喂食器喂食。为确保良好的水质条件，水深不应小于2米。如果可能，您可以每半个月更换一次水。如果条件较差，则应适当降低密度。