脆肉罗非鱼是一种罗非鱼，通过添加脆性饲料并经过约65天的脆化培养后可以满足市场需求。具有口感好，育种周期短，育种成本低，产量高，经济效益大的优点。

一、池塘要求

养殖脆肉罗非鱼的池塘需要便利的运输和充足的水源。面积约10英亩，便于调水，保健和养鱼。如果面积太大，则进料不均匀，这会影响脆化效果。合适的水深约为2.5米。鱼苗放养前建议鱼塘底泥做孔雀石绿残留指标检测，孔雀石绿残留超标的鱼塘不适合养殖脆肉罗非鱼。

二、选择种苗

现在市场上罗非鱼鱼苗品系较多，养殖脆肉罗非鱼的大多数农民都选择了快速生长品系，现在客户选择较多的有宝路苗、海南一号或其它生长速度快的品系。

三、放养密度及混养品种

脆肉罗非鱼的养殖密度要根据出鱼规格不同而有差异，养殖3-5斤/尾，平均4斤左右，以市场销售的市场脆肉非的养殖密度为800-1200尾/亩，出售到肉片加工厂的厂脆肉非以2000尾/亩左右较为合适，亩出鱼量（罗非鱼）控制在4000斤左右。搭配的混养品种与普通罗非鱼养殖一样，通常是鳙鱼约45尾/亩，白鲢、鲮鱼、鲫鱼、塘鲺鱼、生鱼的放养量适量，根据水质、底质、市场需求而灵活调整。

四、水质管理

脆肉罗非鱼对水质要求比常规罗非鱼养殖要求高，水质恶化对脆化程度、生长速度、健康有较大的影响。溶解氧要求保持在5mg/L以上，pH值控制在7.0-8.5之间，总氨氮要求在3mg/L以下，其中的铵态氮要求在0.02mg/L以下，亚硝酸盐要求在0.02mg/L以下。

五、饲料投喂

鱼苗进塘后，饲料投喂按常规罗非鱼投饲管理，日投喂率按2%左右投喂。但水温对脆化效果影响很大，当水温持续低于27℃时投喂脆化料，脆化效果不理想，建议在水温低于27℃的季节不做脆化养殖。在珠三角区域，夏秋两季（5-10月）是投喂脆化料的最佳时间段，脆化效果最显著，效益最好。

六、养殖过程的常见问题

1. 水质恶化，亚硝酸盐、氨氮高、pH高

在高温季节，投喂脆化料阶段的罗非鱼因投喂量、鱼苗生长速度快、存塘鱼密度大，水质很容易恶化，所以要经常调水改底。常用调水产品：富鱼康、碳元速、有机酸解毒灵、EM菌（或其它活菌）、二氧化氯、富力氧、底立净或501。

2. 脆化后期上料慢

在高温季节，由于摄食量，鱼苗的快速生长和池塘中鱼的高密度，鱼苗健康等问题而影响采食量，影响脆化效果并影响增长率。当鱼苗有厌食现象时，可以通过及时调节水量，加深鱼池水位，延长曝气时间，增加曝气设备以及适当混合鱼苗来解决问题。常用的保健品：鱼虾肝胆舒缓，五黄精华，抗应激维生素C、维多利鱼等。