一条名为“翠桂妃”的脆肉罗非鱼品种在业界圈子内引起关注，罗非鱼易养殖，刺骨少，适合大众消费食用。大众一直对罗非鱼有偏见，认为其是低价的“草根鱼”。不同于市场和大众眼光，我们选择了罗非鱼作为水产养殖红海的突破口，并启动了脆肉罗非鱼的养殖技术研发工作。

　　事实上，脆肉罗非鱼此前已在水产养殖圈里出现，但由于养殖技术不成熟，其一直未实现规模化养殖，饲料是养殖的关键，经过调整，一批脆肉罗非鱼在水产交易市场“试水”，引起销售商关注。随后上门采购的鱼商络绎不绝。与一般的罗非鱼相比，脆肉罗非鱼养殖时间更长，重量更重，其售价也更贵。

　　中山是珠三角乃至华南地区的重要水产养殖区域。黄圃镇是中山市的传统水产养殖大镇，其中产自黄圃的草鱼鱼种占全国草鱼种产量的约60%。中山水产养殖业发达，产量也在全省靠前，但除了中山脆肉鲩，一直缺少品牌产品。中山各地应结合区域养殖特点，加快培育品牌产品，在激烈的同质产品竞争中突围。