脆肉罗非鱼养殖成功后，大家发现这条鱼可以适应非常多的烹饪方式，而且都很美味，因此颇受欢迎。

我们了解了到中山脆肉罗非鱼，有很多种烹饪方法，令人眼界大开，原来罗非鱼是有这么多种烹饪方法的。比如鱼骨鱼头煮汤，因为没有鱼腥味和泥味，鱼汤是非常鲜美的。水煮鱼，就更适合云贵川那边的吃法。因为是脆肉罗非鱼，它的皮是煮不烂的，成块的，不像普通罗非鱼一煮就散，所以它的弹性很好，

罗非鱼好吃大家都知道，肉质紧质刺少，香煎后拿来下酒再好不过了。那脆肉的“罗非”的口感岂不要飞上天。传统的脆肉鲩的口感是大家所认同的，不过相对来说，味道就比普通鲩鱼的少了几分的鲜美。

由于脆肉罗非鱼切片耐煮不易散，很适合用来做水煮鱼、酸菜鱼等菜肴，预期这是脆肉罗非鱼一个很好的发展方向。