据专家报告，近年来，珠江水产研究所经过大量研究和反复实验，从脆肉罗非鱼和常见草鱼基因的定量分析中发现，与草鱼相比，脆肉罗非鱼编码胶原蛋白col1a1和col1a2。 。分别增加了4.6和2.8倍。同时，电子显微镜观察的脆肉罗非鱼和普通草鱼肌肉中的胶原蛋白也表明，脆肉罗非鱼的基质蛋白，肌原纤维蛋白和胶原蛋白均高于普通草鱼。 60.9％，18.7％和36.7％。

因此，经过有关专家的综合推测和分析判断中得出结论，脆肉罗非肌肉中的胶原蛋白异常丰富，是美容的理想天然原料。

根据国内外的大量研究成果，胶原蛋白具有增加皮肤的储水量，保持皮肤的良好弹性，延缓皮肤衰老和保持青春活力的重要作用。

脆肉罗非可预防骨质疏松症

结果表明，与普通草鱼相比，脆肉罗非的胶原蛋白和钙含量显着增加。因此，推测脆脆肉罗非可能是预防和治疗骨质疏松症的理想保健食品。