中山脆肉罗非肉质要比普通的罗非鱼清新更为重要的是脆肉罗非鱼完全圈圈保留了罗非鱼本身原有的营养价值和特性,肉质更是比脆肉鲩都要结实、清爽、脆口刺少肉嫩，鲜甜，而且还增加爽口的优点还有十足的鱼鲜味,脆肉罗非鱼非常适合制作一鱼多味火锅、煎、炒、焗、焖，样样精通满足各位吃货的要求也让“吃鱼”重新赋予定义。

     脆肉罗非鱼脂肪含量极低，蛋白质含量又很高既美容养颜又不用担心发胖女孩子可以放心大口吃肉了，脆肉罗非鱼制作的各种美食先将鱼肉蒸熟、拼盘，鱼片上嗮上花绿花红的配菜，作为点缀，美感十足，然后将秘制酱汁炒香，淋在鱼肉上。这味鲜花椒蒸鱼肉，口感丰满、鱼肉嫩滑，老少咸宜。小编路了卿，口水直流啊。

    脆肉罗非养殖的罗非鱼充分融入脆肉罗非鱼肉的爽口，让人吃起来不但有鱼肉鲜甜的味道，还保留了鱼肉清爽的质感，不像传统鱼肉一老即碎。是脆肉罗非鱼中的一道经典之作。花椒鱼片，”口口鲜甜，啖啖美味，让人舍不得放不下手中的筷子。肉罗非鱼的原味发挥到淋漓尽致，肉质新嫩绿，鱼香味久久不散。你是不是也想吃上一口呀。

     脆肉罗非鱼是火锅鱼的绝佳配料，鱼肉相当耐煮，涮熟好的脆肉罗非鱼片很鲜甜，没有一丁点儿泥腥味。小编强烈建议蘸上葱头酱油。调料里还加入了农家花生油，让鱼肉在爽脆中多了一分咸香柔滑。这煲以脆肉罗非鱼、腊味作为保底的靓粥。吸收了鱼骨的精华，清淡的粥底变得鲜香浓郁。罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。