近年来，随着出口量的增加和人民群众生活质素的不断提高，对水产品的质量安全日趋重视，对无公害水产品的需求日益增加，因此，开展脆肉罗非养殖标准化健康养殖势在必行，而标准化健康养殖的重点之一在于病害防治，笔者将近年来从脆肉罗非养殖养殖实践中总结来的经验整理成文，供参考。

　　鱼病防治以预防为主，主要采取严格控制放养密度、调节养殖水质、投喂营养全面且新鲜的饲料、定期抽样对鱼进行体表及解剖检查等措施预防。一旦发现鱼病，应及时请水产专业人员进行诊断，在专业人员的指导下对症下药治疗。一般措施为：

　　1、彻底清塘消毒；

    2、鱼苗、鱼种入塘前严格进行消毒；

    3、鱼苗、鱼种下塘后，以1克／立方米90％晶体敌百虫全池泼洒一次。半月后用1－2克／立方米漂白粉(28％有效氯)泼洒一次；

    4、保持水质肥、活、嫩、爽，呈微碱性；

    5、死鱼应及时捞出，消毒后埋入土中；

    6、在病鱼池中使用过的用具要浸洗消毒，病鱼池水未经消毒不得任意排放。

　　渔药的使用必须严格按照国务院、农业部有关规定，外用泼洒药及内服药的用法及用量应符合水产行业标准《无公害食品渔用药物使用准则(NY5071－2002)》的规定。

    采用生化分析方法对来自同一个养殖场的脆肉罗非和普通草鱼的肌肉营养成分(水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷)进行分析.通过与其他鱼类的营养成分比较,评估了脆肉罗非的营养价值.结果表明:脆肉罗非和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的.在含量上存在着差异,脆肉罗非肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2.2%;粗脂肪含量是普通草鱼的140%;氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高,其中谷氨酸含量更是达到3.93%,远远超过对照组鱼类。