中山脆肉罗非的宰法

    先将去鳞后的中山脆肉罗非开膛破肚，取出内脏，在鲩鱼尾3公分左右处下刀，切去鲩鱼尾，放在水龙头冲水5分钟放血，去血腥味。

    在鲩鱼尾处下刀，横刀在鲩鱼头部位直切，分离出鲩鱼脊骨与鲩鱼头。

   去鲩鱼腩骨，平贴鲩鱼腩处的鱼骨走势，用阴力竖切一刀，从鲩鱼腩部鱼骨尾端轻切一刀，用手一扯鲩鱼腩部位便可分离出来。

   鱼肉走势，从头到尾切一刀，刀深5公分，随后在鱼柳头部用刀轻轻转，将鱼柳一头挑出，随手扯出鱼柳。

脆鱼资讯

      关于中山脆肉罗非很多人都知道是草鱼吃了蚕豆才养成的，那你知不知道，如果草鱼在吃蚕豆的时候，温度达不到，水质不好，鱼塘深度不够，养殖方法错误等等的问题，都是会间接影响养出来的草鱼最后能不能变成中山脆肉罗非，还有可能会让鱼染上病害。

独特的养殖手法

      丰泰在司徒先生对中山脆肉罗非的独特养殖手法和独有的活水瘦身的情况下，丰泰出产的中山脆肉罗非绝对达到六成以上的脆度，像上面提到的所有问题司徒先生在养殖的时候都可以一并解决，不会出现病害问题。

传授教程

     丰泰公司会给买鱼的客户提供一个星期的中山脆肉罗非培训课程，主要是中山脆肉罗非的刀功（也就是切法）还有做法（可以是自家餐厅的厨子参加培训），可去可不去，如果你不买也可以与丰泰朋友只要关注公众号，我们还可为你解决鱼的泥腥问题，解答存活率为什么不高，你问的问题我们都帮你解答、改善，把问题的根源抓住！

课程要义

      中山脆肉罗非如何吃？小编相信小编不说大家都知道中山脆肉罗非有什么吃法，中山脆肉罗非可是出了名的一鱼百味的小编随便说出几个菜单供参考。

      砂锅焗腩、鱼肠煎蛋、椒盐鱼骨、野葛菜鱼头鱼尾汤、芥兰炒鱼片、清汤或麻辣煮鱼片，小编说的菜单在公众号查看历史资料就可以看到做法咯！